Cu un feliator mezeluri profesional, puteti obtine rapid si usor felii perfecte de carne de fiecare data.
Economisiti o multime de timp folosind un aparat de feliat carnea profesional.
Surpriza? Un astfel de feliator de mezeluri nu trebuie sa fie scump.
In cele din urma, cu aceste oferte puteti cumpara cel mai bun feliator de mezeluri la cel mai mic pret online.
Pentru cei cu standarde ridicate, recomand urmatoarele feliatoare:
Cele mai bune feliatoare de carne profesionale de pe piata. Acestea sunt durabile, fiabile si vor face toata treaba in locul dvs.
Cand vine vorba de taierea carnii, nu exista un instrument de bucatarie mai esential decat un feliator de mezeluri electric de buna calitate.
Acestea sunt concepute atat pentru siguranta, cat si pentru eficienta si va pot ajuta sa obtineti rezultate consistente cu fiecare felie.
Majoritatea modelelor dispun de o lama rotativa mare si reglabila, precum si de un sistem de ghidaj care ajuta la asigurarea unei taieri uniforme a fiecarei felii.
Acest lucru nu numai ca va permite sa controlati cu mai multa precizie dimensiunile portiilor, dar si sa imbunatatiti randamentul si sa reduceti costurile.
In plus, multe feliatoare de mezeluri automate sunt echipate cu ascutitoare incorporate care mentin lama placuta si ascutita, facilitand obtinerea unor rezultate precise.
Cel mai bun feliator mezeluri industrial
Masinile profesionale de feliat mezeluri sunt un instrument esential in orice restaurant care serveste sandvisuri sau alte alimente preparate pe loc.
Aceste aparate de feliat permit taierea rapida si uniforma a carnii si a branzeturilor, ceea ce ajuta la asigurarea unei calitati constante si la controlul portiilor.
Desi multe feliatoare moderne sunt electrice, designul clasic cu ghidaj manual este inca folosit in unele aplicatii. Cele mai intalnite tipuri de masini de feliat mezeluri sunt:
- Feliator de mezeluri manual: Pentru oricine care pregateste in mod regulat cantitati mari de carne, un aparat de feliat mezeluri manual cu un motor electric poate fi un instrument de bucatarie nepretuit. Aceste dispozitive folosesc un motor puternic pentru a roti o lama circulara la viteze mari, permitand utilizatorului sa felieze rapid si usor carnea la grosimea dorita. Cele mai multe modele dispun, de asemenea, de un sistem de ghidaj incorporat care aluneca dintr-o parte in alta, oferind o mai mare precizie si consecventa la taiere.
In plus, multe feliatoare manuale sunt prevazute cu lame reglabile care pot fi setate la diferite grosimi, ceea ce le face si mai versatile.
Fie ca feliati salam pentru sandvisuri sau pregatiti pizza la un cuptor electric neincorporabil, feliatorul de mezeluri manual va poate ajuta sa va faceti treaba rapid si eficient. - Feliator de mezeluri electric: Feliatoarele automate sunt un accesoriu valoros pentru orice bucatarie, oferind o modalitate mai rapida si mai eficienta de a felia carnea decat aparatele manuale traditionale.
Cel mai mare avantaj al acestor aparate electrice este ca pot fi lasate sa lucreze independent, ceea ce inseamna ca puteti pune carnea pe sistemul de ghidaj si apoi sa va indepartati pentru a va ocupa de alte sarcini.
Acest lucru poate fi un mare castig de timp intr-o bucatarie aglomerata si, de asemenea, ajuta la reducerea riscului de ranire din cauza lamei ascutite.
In plus, masinile de feliat mezeluri automate vin adesea cu setari reglabile care va permit sa personalizati grosimea feliilor. Acest lucru inseamna ca puteti produce rezultate consistente indiferent de tipul de carne pe care o feliati. Indiferent daca conduceti un restaurant aglomerat sau pur si simplu doriti sa usurati pregatirea meselor acasa, un aparat de feliat mezeluri electric este o investitie excelenta.
Caracteristici masini de feliat mezeluri
Atunci cand achizitionati un feliator de mezeluri, exista cateva caracteristici cheie pe care trebuie sa le cautati, cum ar fi:
Putere motor feliator mezeluri
Puterea este un factor important de luat in considerare atunci cand achizitionati o masina de feliat mezeluri automata.
Cu cat puterea este mai mare, cu atat mai mult timp si mai repede va putea functiona apatatul de feliat mezeluri electric.
Acest lucru este deosebit de important daca intentionati sa folositi masina de feliat pentru aplicatii de volum mare.
Un feliator de mezeluri automat cu o putere mai mare va fi capabil sa manipuleze mai multa carne pe zi, ceea ce il face o investitie care merita pentru bucatariile comerciale.
Cu toate acestea, este important sa retineti ca un aparat de feliat mezeluri automat cu prea multi cai putere poate fi dificil de controlat de persoane neinitiate, asa ca este important sa gasiti un echilibru care sa va satisfaca nevoile.
Dimensiune lame feliator mezeluri
Daca sunteti pe piata pentru un nou aparat de feliat de mezeluri manual, unul dintre lucrurile pe care veti dori sa le luati in considerare este dimensiunea lamei.
Aceasta poate avea un impact mare asupra volumului pe care il poate gestiona masina dvs. de feliat.
O masina de feliat mezeluri cu lama mare este ideala pentru gestionarea unor volume mari de carne in fiecare zi.
Dimensiunea tipica a lamei pentru un feliator de mezeluri manual mare este de aproximativ 13 inci, iar lama medie este de 12 inci.
Cu o masina de feliat mezeluri manuala cu lama groasa, veti putea taia cu usurinta chiar si cele mai voluminoase bucati de carne.
In plus, un aparat de feliat mezeluri cu lama mare va poate ajuta sa reduceti timpul de pregatire, deoarece veti putea face felii mai subtiri la fiecare trecere.
Feliator mezeluri manual sau electric?
In ceea ce priveste masinile de feliat mezeluri, exista doua tipuri principale: automate si manuale.
Feliatoarele automate de mezeluri sunt actionate de un motor electric, care misca sistemul de ghidaj inainte si inapoi.
Acest lucru va permite sa feliati cantitati mari de carne dintr-o data, fara a fi nevoie sa va opriti si sa repozitionati carnea.
Pe de alta parte, masinile de feliat mezeluri manuale necesita sa mutati singur carnea. Desi acest lucru poate consuma mai mult timp, va permite, de asemenea, sa aveti mai mult control asupra grosimii feliilor.
Feliatoarele de mezeluri manuale tind, de asemenea, sa fie mai accesibile decat omologii lor automati.
In cele din urma, decizia de a alege ce tip de feliator de mezeluri profesional sa achizitionati depinde de nevoile si bugetul dumneavoastra.
Sistem ghidaj reglabil feliatoare mezeluri
Sistemul de ghidaj de pe o masina de feliat alimente este o componenta vitala a acesteia.
El va permite sa impingeti cu usurinta carnea, branza sau alte produse alimentare pe lama si ajuta la reducerea risipei de produse.
Acesta functioneaza de obicei la un unghi de 45 de grade cu o clema, ceea ce va permite sa introduceti usor alimentele pe masina de feliat mezeluri electrica si sa eliminati orice efort fizic.
De asemenea, clema ajuta la mentinerea alimentelor in pozitie in timp ce acestea sunt feliate, asigurandu-se ca fiecare felie taita ramane consistenta.
Fara un sistem de ghidaj adecvat, felierea alimentelor ar fi mult mai dificila si ar consuma mult timp. In consecinta, acesta este o parte esentiala a oricarui aparat de feliat mezeluri automat.
Cel mai bun feliator de mezeluri profesional
Orice bucatar stie ca a avea instrumentele potrivite poate face o mare diferenta in bucatarie. Cand vine vorba de felierea carnii sau a altor alimente grele, ai nevoie de un set de cutite profesionale si uneori de un feliator de mezeluri electric de buna calitate.
Cu toate acestea, exista si alti cativa factori care trebuie luati in considerare inainte de a cumpara un feliator de mezeluri automat si acestia sunt:
- Lama din otel inoxidabil: Atunci cand vine vorba de alegerea unui aparat de feliat mezeluri manual, calitatea lamei este unul dintre cele mai importante considerente. Lamele din otel inoxidabil sunt o optiune excelenta, deoarece sunt rezistente la rugina, ceea ce le face usor de curatat si de intretinut. In plus, acestea ofera o taiere de mare precizie, ceea ce inseamna ca alimentele vor fi taiate uniform si precis.
- Ascutitor incorporat: Una dintre cele mai importante caracteristici pe care trebuie sa le cautati la un aparat de feliat alimente este un ascutitor incorporat. Cu un ascutitor, va puteti pastra lamele in stare buna, prevenind necesitatea de a cumpara altele noi.
- Dimensiunea lamei: Multi factori intra in alegerea aparatului de feliat mezeluri profesional potrivit pentru afacerea dumneavoastra. Unul dintre cele mai importante considerente este dimensiunea lamei. In general, lamele de 12 inci sunt cele mai comune; 12-14 inci sunt cele premium, iar 9-10 inci sunt pentru restaurantele mici. Dimensiunea lamei de care aveti nevoie va depinde de volumul de alimente pe care il pregatiti in fiecare zi.
- Sistem de protectie: Ori de cate ori lucrati cu o lama ascutita, exista un potential de ranire. De aceea, este important sa luati masuri de precautie pentru a preveni accidentele atunci cand folositi un aparat de feliat mezeluri electric. Una dintre cele mai bune modalitati de a face acest lucru este sa alegeti un feliator de mezeluri automat care are o protectie pentru lama. Aceasta este, in esenta, o bariera care ajuta la mentinerea lamei acoperite si reduce riscul de expunere. In plus, multe protectii au si caracteristici care ajuta la mentinerea degetelor departe de lama in timp ce taiati. Prin urmare, un aparat de feliat mezeluri automat cu protectie pentru cutitul rotativ este un instrument esential pentru oricine doreste sa ramana in siguranta in timp ce feliaza carnea.
Cum ascuti o masina de feliat mezeluri profesionala?
O masina de feliat mezeluri din comert este un instrument util in orice bucatarie, dar functioneaza numai daca lama este ascutita.
In timp, aceasta se va toci din cauza expunerii la umiditate si a utilizarii indelungate.
Cand se intampla acest lucru, este important sa ascutiti lama pentru a va asigura ca aceasta poate face in continuare taieturi precise. Atentie, acest proces poate fi urmat numai de catre persoane responsabile!
Pentru a ascuti un aparat de feliat mezeluri manual, incepeti prin a va asigura ca feliatorul este curat.
Apoi, slabiti surubul si rotiti ascutitorul de lama la 180 de grade, astfel incat sa se afle deasupra acesteia.
Odata ce ascutitorul este la locul lui, porniti feliatorul de mezeluri manual si asigurati-va ca lama se invarte.
Mai intai, apasati si mentineti apasat butonul de ascutire din spate. Apoi, folositi piatra de ascutit pentru a ascuti scurt lama timp de mai putin de un minut.
Apoi, apasati scurt butonul de eliberare si apoi butonul de finisare din fata. Acest lucru va ajuta la netezirea muchiei lamei.
In cele din urma, opriti aparatul si readuceti sectiunea de ascutire in pozitia sa initiala. Strangeti-o si apoi curatati orice reziduuri suplimentare ramase in urma ascutitului.
Cu doar cativa pasi simpli, va puteti pastra masina de feliat mezeluri profesionala in conditii optime.
Sfaturi curatare feliator mezeluri profesional
Dupa cum stie orice bucatar, un feliator de mezeluri automat este esential pentru o taiere cat mai precisa.
Cu toate acestea, lamele tocite nu numai ca pot face felierea mai dificila, dar pot fi si periculoase.
Prin urmare, este important sa va ascutiti lama feliatorului in mod regulat, de preferinta la fiecare doua saptamani.
Pe langa ascutirea acesteia, ar trebui sa lubrifiati, de asemenea, toate piesele mobile ale aparatului de feliat mezeluri profesional.
Acest lucru va va ajuta sa va mentineti masina de feliat sa functioneze fara probleme. In cele din urma, este important sa dezinfectati zilnic feliatorul. Acest lucru va preveni contaminarea atunci cand feliati carnea.
Urmand aceste sfaturi simple, va puteti pastra masina de feliat mezeluri electrica in conditii optime si va puteti asigura ca aceasta va dura multi ani de acum incolo.
Pot taia carne cruda cu un feliator de mezeluri?
Acasa, multi oameni isi feliaza singuri mezelurile cu o masina de feliat ieftina si buna.
Acestea sunt foarte convenabile pentru a face platouri de petrecere si carne la pranz fara a fi nevoie sa mergeti la magazin sa cumparati produse gata taiate.
Este posibil ca unii oameni sa nu stie ca feliatoarele de mezeluri pot taia carne cruda. De fapt, majoritatea aparatelor de feliat carne pot lucra atat cu carne cruda, cat si cu carne gatita.
Nu confundati insa feliatoarele cu masina de tocat carne electrica Delimano sau cu masina clasica de tocat si nici nu folositi feliatoarele pentru acest scop. Sunt electrocasnice cu scopuri diferite.
Mai este important de retinut ca nu ar trebui sa feliati carnea gatita dupa carnea cruda fara a curata si igieniza bine aparatul mai intai.
Pentru eficienta, magazinele de delicatese si supermarketurile aglomerate au masini separate pentru carnea cruda si cea gatita.
A avea acasa un aparat de feliat mezeluri electric separat pentru carnea cruda si cea gatita nu este practic pentru majoritatea oamenilor, dar atata timp cat acesta este curatat corespunzator dupa fiecare utilizare, nu exista niciun motiv pentru care un aparat de feliat nu poate fi folosit atat pentru carnea cruda, cat si pentru cea gatita.
Pot taia oase cu un aparat de feliat mezeluri?
Daca vreti sa taiati oase, un mini fierastrau special conceput pentru acestea va fi cea mai buna alegere.
Masinile de feliat mezeluri sunt concepute pentru a taia carnea mai moale, nu pentru a taia oase.
Lama de pe un feliator de mezeluri manual pur si simplu nu este suficient de ascutita pentru a trece prin oase, iar incercarea de a forta acest lucru poate deteriora lama sau feliatorul in sine.
Asadar, daca taiati carne acasa si dati peste o bucata dura de carne cu os, folositi ferastraul pentru oase in loc de masina de feliat mezeluri automata.
Pot taia legume cu o masina de feliat mezeluri?
La nivel profesional, exista diferite tipuri de masini de feliat pentru diferite tipuri de alimente.
Legumele necesita un alt tip de aparat de feliat decat carnea, deoarece legumele sunt mai moi decat aceasta.
Compozitia legumelor si a carnii e cu totul diferita – legumele au un continut mai mare de apa decat carnea.
O masina de feliat mezeluri electrica poate taia legume mai moi, dar nu va va oferi aceleasi rezultate ca un aparat de feliat fructe si legume.
Acesta va va oferi felii mai subtiri si mai uniforme. Este important sa cunoasteti diferenta dintre aceste doua tipuri de masini de feliat, astfel incat sa puteti obtine cele mai bune rezultate posibile pentru mancarea dumneavoastra.
Pot taia branza cu un feliator de mezeluri?
Cautati un aparat de feliat care sa le poata face pe toate? Daca doriti sa puteti felia atat carne, cat si branza, va trebui sa va documentati inainte de a face o achizitie.
Desi unele feliatoare profesionale pot fi capabile sa se ocupe atat de carne, cat si de branzeturi, este intotdeauna mai bine sa verificati informatiile despre produs pentru a fi siguri.
Nu toate branzeturile sunt potrivite pentru feliere – asa ca asigurati-va ca, daca intentionati sa feliati branza, atat produsul, cat si masina de feliat sunt eficiente in acest scop.
