Un aparat de vidat alimente bun este un instrument foarte util in bucatarie.
Acesta foloseste tehnologia vidului pentru a elimina oxigenul din ambalajul in care sunt introduse alimentele, impiedicand formarea bacteriilor si a altor microorganisme care duc la deteriorare.
Datorita acestei tehnologii, multe alimente pot fi pastrate mai mult timp si isi pastreaza prospetimea si aroma pentru o perioada mai indelungata.
Iata care sunt cele mai bune aparate de vidat alimente profesionale:
De ce sa cumperi un aparat de vidat alimente?
Un aparat de vidat alimente are multiple beneficii pentru uz casnic, in special pentru a pastra mancarea mai proaspata, pentru mai mult timp.
Prin extragerea aerului din ambalajele in care sunt pastrate preparatele alimentare, riscul aparitiei bacteriilor si a altor microorganisme care ar putea degrada hrana este mult redus.
Chiar si bucatele lasate in congelator vor fi mai bine protejate in pungi fara aer, care reduc formarea de cristale de gheata ce pot afecta gustul si consistenta alimentelor.
Pe langa aceste avantaje, dispozitivele de vidat alimente sunt versatile si pot fi folosite pentru conservarea diferitelor tipuri de hrana, inclusiv carne, peste, legume si fructe.
De asemenea, acestea ajuta la economisirea spatiului in frigider, mai ales daca locuiesti intr-un apartament mic si nu ai suficient spatiu pentru o combina frigorifica cu 4 sertare la congelator.
Mai mult decat atat, o masina de vidat alimente vine cu accesorii si pungi, facand procesul de conservare a acestora mult mai eficient si mai usor.
Majoritatea aparatelor de vidat au si functii suplimentare, cum ar fi sigilarea pungilor pentru a conserva mai bine ustensilele de bucatarie sau alte obiecte de uz casnic.
In final, un dispozitiv de vidat alimente este o investitie buna pentru orice gospodarie, oferind beneficii atat in ceea ce priveste sanatatea si siguranta alimentara, cat si in ceea ce priveste economisirea timpului si a spatiului.
Cel mai bun aparat de vidat alimente
Cand vine vorba de cel mai bun aparat de vidat alimente, exista cativa concurenti de top care se remarca:
- Aparat de vidat alimente SilverCrest
- Caracteristicile produsului
Aparatul de vidat alimente SilverCrest este un instrument esential in bucatariile moderne, cu o putere impresionanta de 125 W, care va permite sa pastrati mancarea proaspata pentru perioade mai mari de timp.
Acesta include 3 role de folie, astfel incat nu va trebui sa achizitionati altele de rezerva ulterior.
Dimensiunile compacte ale acestui dispozitiv de vidat alimente SilverCrest (38,6 x 14,5 x 7,3 cm) il fac usor de utilizat si de depozitat in bucatarie.
Bucurati-va mai mult timp de mancaruri proaspete si delicioase si economisiti bani, timp si energie.
Cantarind doar 1100 g, este usor de manevrat si de transportat oriunde aveti nevoie de el.
Designul modern si sofisticat al aparatului este completat de culoarea neagra intensa, care se va potrivi perfect cu designul bucatariei dvs.
Spuneti adio risipei alimentare si incepeti sa va pastrati mancarea sanatoasa si la fel de proaspata ca atunci cand ati cumparat-o.
Acest aparat de vidat alimente este solutia ideala pentru toti cei care doresc sa isi pastreze viata sanatoasa si sa faca economii in acelasi timp, fara a compromite gustul si calitatea produselor alimentare.
- Aparat de vidat alimente Gorenje
- Caracteristicile produsului
Aparatul de vidat alimente Gorenje este un dispozitiv modern, cu un panou de control digital, care va permite sa va pastrati mancarea fresh si sa imbunatatiti durata de depozitare a hranei.
Cu ajutorul functiei sale de vidare automata, puteti crea ambalaje sigure si ermetice care impiedica patrunderea aerului si a umiditatii in alimentele dvs.
Acest dispozitiv de vidat alimente Gorenje este livrat cu o rola de pungi, precum si cu 10 pungi incluse in pachetul de achizitie.
Acestea sunt fabricate din plastic de inalta calitate si sunt potrivite pentru alimente solide si lichide.
De asemenea, aparatul este prevazut cu un indicator luminos care va arata cand procesul de vidare este finalizat.
Bara de sigilare a masinii de vidat alimente Gorenje are o dimensiune de 30 de centimetri si o putere de 120 de wati.
Aparatul este disponibil in culoarea alba si isi completeaza designul modern cu caracteristici utile si practice.
- Aparat de vidat alimente Tefal
- Caracteristicile produsului
Tefal VacuPack Classic este un aparat de inalta calitate si performanta, conceput pentru a pastra alimentele in stare proaspata si ermetice pentru o vreme indelungata.
Este echipat cu un panou de control mecanic si poate fi alimentat de la priza, astfel incat poate fi folosit in orice moment.
Aparatul are functii de sigilare, ceea ce le permite utilizatorilor sa videze alimentele cu usurinta, asigurandu-se ca gustul si prospetimea acestora sunt pastrate.
Exista, de asemenea, mai multe moduri de vidare, fie umeda, fie uscata, si un sistem de control automat al acestuia, care asigura un proces rapid si eficient.
Totodata, dispozitivul este echipat cu o bara de sigilare de 31 cm, care poate fi ajustata in functie de nevoile utilizatorului.
Cu o putere de 110 W si doua setari de viteza, acesta poate fi folosit pentru a etansa o varietate de alimente, cum ar fi carnea, legumele sau fructele.
In final, aparatul de vidat alimente Tefal este o alegere excelenta pentru cei care cauta un echipament performant pentru sigilarea si conservarea alimentelor preparate la afumatoarea electrica din curte.
Cum functioneaza un dispozitiv de vidat alimente?
Pentru a raspunde la aceasta intrebare, trebuie mai intai sa intelegem ce este un aparat de vidat alimente si care este utilitatea acestuia in bucatarie.
Un aparat de vidat cu pungi normale este un dispozitiv electronic care permite extragerea aerului dintr-un recipient, astfel incat produsele alimentare sa poata fi depozitate eficient si sa-si pastreze prospetimea pentru o perioada mai extinsa de timp.
Procesul de functionare a unui aparat de vidat profesional incepe prin plasarea alimentelor intr-un recipient special conceput pentru a fi vidate.
Acesta poate fi o punga speciala sau un recipient din sticla sau plastic cu posibilitati de etansare.
Odata ce alimentele se afla in interiorul sau, aparatul va incepe procesul de absorbtie a aerului din ambalaj, creand un vid in interiorul acestuia.
In timpul acestui proces, aerul este aspirat din recipient prin intermediul unei pompe de vid, care extrage tot aerul, astfel incat in interiorul ambalajului sa nu ramana niciun gaz.
Acest tratament este deosebit de util pentru alimentele care sunt susceptibile de a se deteriora sau de a se oxida in prezenta aerului.
Exista diferite tipuri de aparate de vidat alimente disponibile pe piata, unele cu functii si caracteristici suplimentare, cum ar fi sigilarea pungilor sau etansarea recipientelor.
De asemenea, este important de retinut ca acest proces nu inlocuieste refrigerarea sau congelarea hranei si este doar o modalitate de a prelungi durata de valabilitate a alimentelor prin eliminarea aerului din ambalaj.
In incheiere, vidul alimentar este un instrument util in bucataria moderna, fiind folosit pentru a prelungi durata de depozitare a alimentelor proaspete si pentru a reduce pericolul de deteriorare sau oxidare a mancarii.
La ce trebuie sa fii atent cand alegi un aparat de vidat profesional?
Pentru a alege cel mai bun aparat de vidat profesional, trebuie sa acorzi atentie la diverse aspecte tehnice si functionale cum ar fi:
- Dimensiunea
Atunci cand cumparati o masina de vidat alimente, este important sa luati in considerare dimensiunea.
Aceasta poate depinde de mediul in care intentionati sa folositi aparatul si de marimea alimentelor pe care le veti ambala.
Daca trebuie sa depozitati bucati mari de carne sau oale de supa, ar fi util sa alegeti un model mai spatios.
Pe de alta parte, daca volumul ambalajelor nu reprezinta o problema si doriti sa economisiti spatiu in casa, puteti opta pentru un model mai mic.
In general, dimensiunea medie a acestor aparate este de aproximativ 40 x 30 x 30 cm.
- Greutatea
Atunci cand vine vorba de alegerea unui aparat de vidat cu pungi normale pentru uz casnic, greutatea nu ar trebui sa fie singurul criteriu de selectie.
Desi modelele mai mici si mai ieftine cantaresc mai putin, cele mai puternice pot cantari pana la 5 kg.
Dar depozitarea nu ar trebui sa fie o problema, indiferent de greutate.
Exista un singur moment in care greutatea dispozitivului va fi importanta, si anume atunci cand acesta trebuie transportat – poate la o cabana sau pentru a-l imprumuta unui prieten.
In alte cazuri, compatibilitatea cu nevoile dumneavoastra de vidare ar trebui sa fie un factor mai insemnat decat greutatea.
- Lungimea cablului de alimentare
Lungimea cablului este unul dintre elementele importante atunci cand cumparati un aparat de vidat alimente.
In mod traditional, cablurile de alimentare ale acestor aparate au o lungime de 100 de centimetri, ceea ce poate fi limitativ in cazul in care dispozitivul trebuie sa fie mutat dintr-o zona in alta.
Cu toate acestea, exista modele cu cabluri de pana la 150 de centimetri lungime, ceea ce ofera o mai mare flexibilitate in utilizare.
Desi acesta este un factor determinant, nu este un obstacol de netrecut.
Cu un prelungitor de calitate, masina de vidat alimente poate ajunge in fiecare colt al casei, oferindu-va libertatea de care aveti nevoie.
- Puterea de intrare
Aparatele de vidat alimente sunt dispozitive electrice importante in gospodarie, iar consumul de energie variaza in functie de marimea si capacitatea acestora.
Printre aceste capacitati se numara abilitatea de a efectua imbinari duble intr-un mod eficient.
In general, cu cat un aparat de vidat alimente este mai mare, cu atat mai ridicata este puterea sa energetica.
Diferenta dintre cele mai mici si cele mai performante echipamente este considerabila, consumul de energie variind de la 80W la 200W pentru cele mai puternice masini utilizate in mod obisnuit in casa.
De aceea, este important sa cunoasteti capacitatile fiecarui aparat de vidat profesional in parte pentru a obtine performante optime.
- Puterea de vidare
Pentru a pastra alimentele proaspete si gustoase mai mult timp, este important ca aparatul de vidat sa extraga tot aerul din recipientul de depozitare.
Pentru a face acest lucru in mod eficient, trebuie sa luati in calcul cat de mult aer poate extrage aparatul intr-un minut, de obicei intre 10 si 20 de litri.
Modelele mai noi in materie de masini de vidat alimente au o caracteristica utila de a putea regla puterea furnizata, acest lucru este deosebit de important atunci cand videzi alimente umede si lichide pentru a evita atragerea acestora prin aspirare in interiorul dispozitivului.
Pentru o conservare perfecta a mancarii, un aparat de vidat profesional eficient si puternic este indispensabil.
- Pungi de vidat alimente
Este important de stiut ca nu toate pungile pot fi folosite in aparatul vidat alimente.
Pentru a obtine cele mai bune rezultate, ar trebui sa alegeti pungi pentru alimente care sunt fabricate din materiale sigure si durabile.
De asemenea, latimea pungii este un factor esential, deoarece determina cat de mari sunt portiile pe care le puteti ambala.
In functie de producator, uneori este necesar sa folositi doar folii de la furnizorul respectiv.
Cu toate acestea, exista, de asemenea, pungi care sunt concepute pentru a fi reutilizate, astfel incat puteti economisi bani si proteja mediul inconjurator.
- Nivel de zgomot
Atunci cand cautati un aparat de vidat cu pungi normale, un factor cheie de luat in considerare este nivelul de zgomot produs de acesta.
Daca intentionati sa folositi dispozitivul frecvent sau chiar seara, ar fi bine sa verificati nivelul de zgomot al acestuia.
In general, modelele obisnuite au un nivel de zgomot cuprins intre 50 si 80 dB, dar exista si modele mai silentioase.
Cu cat nivelul de decibeli este mai mic, cu atat masina de vidat alimente va fi mai silentioasa.
Care sunt beneficiile unui aparat de vidat cu pungi normale?
Un aparat de vidat cu pungi normale este un dispozitiv conceput pentru a prelungi durata de depozitare a produselor alimentare prin extragerea aerului din recipientele in care acestea sunt depozitate.
Acest proces incetineste procesul de oxidare al produselor alimentare, le mentine prospetimea si aroma si reduce riscul de contaminare bacteriana.
De asemenea, prin vidarea mancarii, aceasta poate fi pastrata in cantitati mai mari si la temperaturi mai scazute, ceea ce ajuta la economisirea spatiului in frigider.
Totodata, vidarea alimentelor poate contribui la reducerea riscului de deteriorare a hranei si la economisirea de bani prin prelungirea duratei de valabilitate a produselor si evitarea risipei produselor alimentare.
In concluzie, datorita dimensiunilor reduse, aparatul de vidat incape cu usurinta pe blatul din bucatarie alaturi de un mixer cu bol Delimano sau langa cel mai bun espressor automat.
De asemenea, un aparat care foloseste pungi normale va reduce semnificativ costurile generale ale procesului de vidare.
Ce alimente pot fi sigilate cu o masina de vidat?
Pentru a fi sigilate cu un aparat de vidat profesional, alimentele trebuie sa fie solide, uscate si fara lichide sau grasimi.
Potrivite pentru acest proces sunt legumele si fructele proaspete, care pot fi pastrate pentru perioade mai lungi de timp fara a-si pierde gustul sau proprietatile nutritive.
Carnea, pestele sau fructele de mare pot fi, de asemenea, vidate in acest mod, datorita capacitatii masinii de a elimina aerul din ambalaj si de a preveni astfel oxidarea si dezvoltarea bacteriilor.
In general, alimentele care se pastreaza cel mai bine dupa procesul de vidare sunt cele conservate in stare uscata, cum ar fi semintele, nucile sau biscuitii, dar si legumele sau orezul.
Acestea pot fi pastrate pentru intervale mai lungi de timp fara a fi afectate de conditiile de mediu.
Este important de retinut ca unele produse alimentare, cum ar fi cele care contin un procent ridicat de zahar sau produse lactate, nu sunt potrivite pentru a fi ambalate cu un aparat de vidat, deoarece procesul le poate afecta calitatea.
De asemenea, alimentele fragile sau cele care isi schimba constant forma nu se pastreaza bine in aceste conditii.
In concluzie, un dispozitiv de vidat alimente este o metoda eficienta si convenabila de conservare a hranei pentru perioade mai mari de timp, insa este important sa se tina cont de tipul si calitatea alimentelor inainte de a le etansa in acest mod.
Concluzie
In final, masinile de vidat alimente sunt o modalitate excelenta de a va pastra mancarea proaspata pentru o perioada mai lunga de vreme.
Reducand risipa de alimente si economisind atat bani, cat si energie, aceste produse pot face o diferenta reala in bucataria dumneavoastra.
De la sigilarea resturilor pana la conservarea fructelor si legumelor, nu lipsesc modurile in care puteti beneficia de pe urma detinerii unui aparat de vidat profesional.
Pentru cei care doresc sa investeasca intr-unul dintre aceste electrocasnice la indemana, asigurati-va ca faceti cumparaturi si comparati preturile pentru a obtine cea mai buna oferta posibila.
